Római ételek és munkalapok

Az étel nagyon fontos szempont volt római Birodalom .A gazdag és szegény rómaiak nagyon eltérő étrendet fogyasztottak, és az ételek ellátása nagyon fontos volt a császár számára, hogy kifejezze kapcsolatát a római néppel. Az alábbiakban további információkat és tényeket találhat a római ételekről.

  • Az ókori rómaiak nem ettek nagy ételeket . A gazdag rómaiak azonban drága, változatos ételeket fogyasztottak az egész Római Birodalom egész területén található ételekkel. Ennek oka az volt, hogy a drága és pazar ételek jó módot szolgáltattak arra, hogy vagyonukat mások előtt megmutassák.
  • A fő római étel az volt főzelék . Ez egy vastag pörkölt volt, többnyire búzából, kölesből és kukoricából. Egyes rómaiak főtt húst, belsőségeket vagy borszószt adtak hozzá attól függően, hogy milyen gazdagok voltak.
  • A rómaiak általában napi három ételt ettek. A reggelit hívták reggeli , az ebédet úgy ismerték reggeli és a fő étkezés a vacsora volt, amelyet hívtak ár .
  • Az egyszerű emberek étele volt a szokásos mediterrán étel. Ez főleg árpa, olívaolaj és bor volt, az úgynevezett mediterrán triász. Egyéb általános római étel magában foglalta a saját termesztésű zöldségeket, halakat, és - ha volt szerencséjük kecskét, tehenet vagy csirkét birtokolni - sajtot és néhány tojást.
  • A rómaiak szinte fekve ettek . A római ételeket nem ették, miközben asztalhoz ültek. Ehelyett kanapéik voltak, amelyek egy alacsonyan fekvő, szögletes asztal körül terültek el.


  • A rómaiak az ételük nagy részét az ujjaikkal ették. Néha kanalat használtak egy ételhez, például leveshez, és alkalmanként egy kést is, hogy ételeiket apróbb darabokra vágják.
  • A római kések agancsból, fából vagy bronzból készültek . Volt egy vaspengéjük is az ételük felvágásához. A kanalak bronzból, ezüstből és csontból készültek. A leves mellett tojást és kagylót ettek.
  • A rómaiak sokféle gyümölcsöt és zöldséget ettek . Néhány gyümölcs és zöldség, amelyet ettek volna, tartalmaz almát, mandulát, babot, sárgarépát, káposztát, zellert, datolyát, fügét, szőlőt, gomba körtét, szilva, gránátalma, retek, fehérrépa és még sok más. Ezek közül sokat még soha nem ettek Nagy-Britanniában a római invázió előtt.


  • A rómaiak gyógynövényeket és fűszereket használtak ételeik ízesítésére. A Birodalom növekedésével és terjeszkedésével új módszereket találtak arra, hogy ételüket sóval, borssal és más fűszerekkel ízesítsék. Több halat is elkezdtek enni - a kagyló és a homár egyaránt népszerű római étel volt.
  • A rómaiak húsukért tartottak állatokat. A gazdag rómaiak marhahúst, disznóhúst, vaddisznót, őzgerincet, mezei nyulat, gyöngytyúkot, fácánt, csirkét, libát, pávát, kacsát, sőt hálómadarat - egérszerű rágcsálót - fogyasztottak, amelyet mézzel tálaltak. A szegény rómaiak nem jutottak hozzá sok húshoz, de időről időre felvették az étrendjükbe.
  • A kenyér a római étrendben is alapvető étel volt. Az ókorban három fokozatú kenyér készült, és csak a gazdagok ették meg a drágább finomított fehér kenyeret.


  • Édesítőszerként mézet használtak. A cukor nem állt a rómaiak rendelkezésére, ezért helyette mézet használtak.
  • A rómaiak szerették a sajtot . Az ókori római sajt kecsketejből készült, és a gazdagok és néha a szegények is megették. Élvezték a különféle madarak tojásait is.

Római bankettek

  • A gazdag római banketthez sok egzotikus ételt szolgálnak fel.
  • A legtöbb ételt szószokkal tálalták. Szerették a szószokat, mert ettől izgalmasabbak és kevésbé nyájasak voltak az ételek, mint amilyen nélkül lehetett. Garum sós vízzel kevert halhulladékból készült szósz volt, amelyet néhány hétig hagytak. Állítólag ez egy nagyon sós és erős ízű szósz volt, amelyet a rómaiak élveztek.
  • Népszerűek voltak az ecetből, mézből, sóból, borsból, egzotikus gyógynövényekből és fűszerekből készített szószok is.


  • A sikeres római bankett jele az volt, amikor a vendégek táskákat kértek, hogy magukhoz vigyék az általuk kedvelt ételeket. Ez örült a mesternek, mert a banketten mindenkinek megmutatta, mennyire jól fogadták az ételt.

Mit ivott a római?

  • A bor a Római Birodalom fő itala volt, és a legtöbb rómaiak élvezhették.
  • A bort mindig leöntötték, és soha nem itták közvetlenül a palackból.
  • A rómaiak más alapanyagokkal keverve isznának bort. Forró borból, vízből és egzotikus fűszerekből készült téli ital volt. mézsör nagyon népszerű bor és méz keverék volt.


  • A rómaiak nem itták a sört, és csak ritkán ittak tejet.

Ókori római Receptek

Az alábbiakban bemutatunk példákat az ókori római receptekre, amelyeket a rómaiak a birodalom idején használtak.



Sült hálóterem

Töltsük meg a hálótermet darált sertéshússal, vagy más hálók húsával, apróra vágva, gyógynövényekkel, borssal és fenyőmaggal. Varrja fel a hálótermet és főzzön egy kis sütőben.



Egy édesség

Vegyük le a fehér kenyér kérgét, és törjük a kenyeret nagyobb darabokra. Áztassa őket tejbe. Forró olajban vagy zsírban pirítsuk meg őket. Öntsön mézet rájuk és tálalja.

Az alábbiakban egy részlet az íróból Seneca aki Kr. e. 60 körül írt étkezési tapasztalatairól:

Az olajjal való bőséges dörzsölés után felöltöttük a vacsoraruhát. Bevittek minket a szomszéd szobába, ahol három kihúzott heverő és egy nagyon fényűzően lefektetett asztal várt ránk.

Meghívtak minket, hogy foglaljanak helyet. Azonnal bejöttek az egyiptomi rabszolgák, és jeges vizet öntöttek a kezünkre. Az előételeket felszolgálták. Egy nagy tálcán bronzból készült szamár állt. A hátán két kosár volt, az egyik zöld olajbogyót tartott, a másik fekete. Mindkét oldalon hálószobák voltak, mézbe mártották és mákba tekerték. a közelben, egy ezüst rácson, melegen csövezve, feküdt apró kolbász. Ami a bort illeti, meglehetősen úszkáltunk benne.

Római étel munkalapok

Ez a csomag 7 használatra kész római étel munkalapot tartalmaz, amelyek segítenek Önnek tanítsa meg a diákokat a római ételről és annak szerepéről az ókori Rómában.

A munkalapok kitöltése után a hallgatók:

  • Ismerje meg a római ételeket és azt, hogy miért volt ez a római élet olyan fontos része, a császár és a római nép.
  • Brainstorm a római ételekkel kapcsolatos gyakori szavakat és kulcsszavakat
  • Írjon bizalommal, és magyarázza el, hogy a rómaiak milyen ételt ettek, milyen gyakran ettek, valamint minden érdekes észrevételt a rómaiakról és ételeikről.
  • Rajzoljon képet egy tipikus római étkezésről, és tegyen három tényt az étkezésről

Tudtad?

Az üst volt a fő római étel

Ez egy vastag pörkölt volt, többnyire búzából, kölesből és kukoricából. Egyes rómaiak főtt húst, belsőségeket vagy borszószt adtak hozzá attól függően, hogy milyen gazdagok voltak.

A rómaiak szinte fekve ettek

A római ételeket nem ették, miközben asztalhoz ültek. Ehelyett kanapéik voltak, amelyek egy alacsonyan fekvő, szögletes asztal körül terültek el.

Tartalmazza ezt a munkalapot (PDF formátum)

  • Római étel tanulmányi útmutató és információk
  • Töltse ki az Üreseket
  • Római étel Brainstorm
  • Akrosztikus vers
  • Word tülekedés
  • Mit ettek a rómaiak?
  • Rajzoljon és magyarázzon el egy római étkezést

További információ a rómaiakról

Tudjon meg többet tények a rómaiakról a római források oldalunk felkeresésével.

Linkeld / idézd ezt az oldalt

Ha az oldal bármelyik tartalmára hivatkozik saját webhelyén, kérjük, használja az alábbi kódot, hogy ezt az oldalt eredeti forrásként említse.

Római élelmiszer-tények és munkalapok: https://diocese-evora.pt - KidsKonnect, 2015. február 9

A link néven jelenik meg Római élelmiszer-tények és munkalapok: https://diocese-evora.pt - KidsKonnect, 2015. február 9

Bármely tananyaggal használható

Ezeket a munkalapokat kifejezetten bármilyen nemzetközi tantervhez való felhasználásra tervezték. Használhatja ezeket a munkalapokat olyan állapotban, vagy szerkesztheti őket a Google Diák segítségével, hogy azok jobban megfeleljenek saját tanulói képességeinek és tantervi szabványainak.